2020-10-01 00:00

人情味濃 胡海德

上環西餅小店老闆 逆流迎難而上 巧手甜點傳愛

這年頭，香港經歷大時代洗禮，社會運動人心不安，疫情流行人人自危，首當其衝的零售業，被傷害得七零八落。西餅店Deluxe Bakery老闆Karen（潘嘉穎），近年來挑戰無盡，歷盡時代艱辛，但家人、同工支持下，在這城市中一步一步逆流而上。 一個蛋糕，一件西餅，除了包含西餅師傅的手藝與心思，同時見證着Karen對家庭、對顧客的愛，讓人吃一口後，舌尖感到香甜，內心感到溫暖…… 上環是一個充滿活力的地區：獨立小店林立，餐廳、咖啡店、書店成行成市，Deluxe Bakery就在這樣的環境中重新開幕。本來位於德輔道中，因為業主收回舖位，Karen與其他股東決定搬到威靈頓街。新舖對面是專賣皮革製品的小店，而 ...

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