2020-09-10 00:00

人情味濃 胡海德

回憶「糧親」溫情味道 美女廚神手製古法新味月餅

在美食之家長大，日後成為烹調家，看似順理成章，但美食伴隨麥潔兒（Kit）成長的，不只限於食材的知識與美味，也包含對食物的感情與珍惜。 身為「美女廚神」，童年從母親親手焗製的月餅中，學會何謂美食，也學會對食材、對烹調師的尊重，使她今天精心炮製「古法為本」、「創新口味」月餅時，心中懷着以人為本的心思，讓人吃得開心，吃得健康。 訪問地點是Kit的工作室，裝潢感覺就像她的第二個家。換上拖鞋，經過玄關，就會見到一堆毛公仔、梳化，以及一個偌大的廚房中島。大概工作需要的關係，旁邊還放置大大小小的拍攝器材。就算Kit認為工作室亂七八糟，記者依然覺得這裏整齊企理。為了招呼記者，她在工作室中跑來跑去，忙得不可開交 ...

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