Impossible Foods預言15年內取代動物肉

新冠肺炎疫情令很多肉類公司的生產大受影響，但就帶挈了Beyond Meat、Impossible Foods等人造肉公司的生意增長。Impossible Foods創辦人兼行政總裁Patrick Brown預言，人造肉會在未來15年內，完全取代動物肉產品。 Brown指出，愈來愈多消費者選擇更健康的食品，動物肉不久將會被淘汰，從營養角度來看，Impossible Foods的產品與動物肉產品的蛋白質在品質上相同，因此就健康和營養而言，Impossible Foods顯然會是人造肉類市場中的贏家。他又說，大家已逐漸意識到，植物製造的人造肉將在未來15年內完全取代動物肉，這也是Impossibl ...

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