時令夏日開胃意菜

夏日美食以開胃清新為主，蔬果海鮮必然少不了。主打正宗意大利菜的LucAle，由Alessandro Angelini和Luca De Berardinis主理，最近他們推出7道全新夏日佳餚，以頂級食材入饌，如意大利魚子醬或清新芳香的水果。注入炎夏風情位於西營盤的LucAle帶來更多不同選擇，全新時令菜式包括頭盤「特幼意大利粉配魚子醬沙律」，以特級意大利魚子醬作點綴，再利用檸檬、細香葱和紅葱頭等配料，為這道菜式注入夏日風情。另一款時令精緻的開胃菜「醃三文魚沙律配牛油果奶油」，伴上香脆藜麥、青蘋果和帶有清新芳香的柚子醬油，令人胃口大開。意大利粉「海鮮雙色幼意大利粉」配上蜆汁、帶子及白蘭地，以 ...

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