土耳其7 Mehmet 異國風味

土耳其位於歐、亞的交界，口味結合中亞、西亞、南亞、巴爾幹，以及北非部分的非洲國家料理，風味獨特，味道極其多樣性。擁有過千年的歷史，融合中東各地料理的特色，土耳其菜也被稱為世界三大菜系之一（另外兩者為中國菜系與法國菜系）。伊斯蘭是土耳其國教，當地人不吃豬肉，餐廳提供的肉食，一般以牛、羊、雞為主。有很多家庭式經營的小型餐廳或是一些宗教性特強的地區，酒類飲品更加不會提供，難怪很多朋友去土耳其旅行時，都會發覺很難才會找到一間合心水味道的餐廳！具有兩千多年歷史的古都安塔利亞（Antalya）是土耳其南部地中海主要的出入門戶，也是前進土耳其內陸的起點。安塔利亞是土國眾多大城市中較為安靜的一個，當地人生活 ...

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