百變妙用植物

蒲公英用處多多，原來還可以製成「蒲公英咖啡」（Dandelion coffee）或「輪胎」。「蒲公英咖啡」是一種由蒲公英根部加工後獲得的飲料，在歐美頗為流行，一些營養專家甚至用它取代早餐的咖啡。它擁有類似咖啡的氣味和口感，但不含咖啡因。由於不含咖啡因，所以很適合想喝咖啡卻不能攝取咖啡因的人士飲用，如失眠者、兒童和孕婦及哺乳期女性。蒲公英咖啡並不是真的咖啡，而是用烘烤過的蒲公英根製成的茶飲，嘗起來帶有咖啡相近的醇香，但沒有那麼苦。西方人採集蒲公英後，首先將根部曬乾、切細、烘烤，並將其磨成細粒，再放入沸水，就可以沖泡出蒲公英咖啡。相比起咖啡，蒲公英根茶要溫和很多，雖然不含咖啡因，卻有提神醒腦的作 ...

（節錄）全文共448字