周日限定英式烤肉

最近港島香格里拉大酒店歐陸餐廳龍蝦吧迎來新任酒店行政副總廚Cary Docherty。擁有多年經驗的Chef Cary，曾於英國等多個城市的米芝蓮星級餐廳任職，擅長英式傳統菜餚。是次為龍蝦吧帶來其招牌英式烤肉饗宴，菜譜不但保留經典英式滋味，更為菜式添上時代感的點綴，是非一般的美食旅程。令人垂涎三尺的英式烤肉饗宴，配上琳琅滿目的誘人佳餚，特別在每個星期日的中午時段呈上。英式周日烤肉的傳統始於1485年，英國國王亨利七世特別喜愛烤牛肉，而當時西冷牛肉價錢亦十分相宜，所以烤肉成功風靡萬千英國人，而最常見的烹調方法就是將牛肉放在火爐上慢烤至少4小時。外脆內軟 Chef Cary以傳統烹調方法，把肉 ...

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