2020-04-25 00:00
經管錦言 陳慧鈴
疫情下勿保守 社會創新自救
新型冠狀病毒肆虐，雖然許多政府都推出援助措施，可以稍為減輕部分企業的經營壓力，但只可解燃眉之急，治標不治本。那麼如何在疫情下轉型，應對挑戰？相信任何一個國家或地方也沒有萬全之策。與其抱怨政府支援不足，不如以社會創新自救。
其實疫情下亦誕下新的商機，大家多了時間在家，減少外出用膳，多了叫外賣。Deliveroo與Food Panda的生意好到不得了，但它們只是個平台，真正供應食物的仍是餐廳。支持不了貴租，正面臨結業的餐廳，亦可在Deliveroo經營的共享廚房東山再起，只要帶食品與廚師到場便可使用共享廚房，當然亦要與Deliveroo簽約6至12個月。
加速轉型成網店
說時容易，但要在Deliv ...
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