意國Gaja酒莊酒食遊

意大利是舊世界葡萄酒生產大國，出色的酒莊很多，不過要論知名度，就不得不提「四雅」。「四雅」酒莊，包括了Sassicaia（西施佳雅）、Solaia（索拉雅）、Ornellaia（奧納亞）與Gaja（嘉雅）。「四雅」當中的前「三雅」以托斯卡納（Tuscany）地區為基地，唯獨是Gaja酒莊在意大利皮埃蒙特Barbaresco成名，更被稱為Barbaresco王者。推動生物動力農法去年11月到皮埃蒙特吃白松露，難得機會順便帶美食團友來參觀。與一般開放式酒莊不同，除了接待業內人士外，一般參觀者除有業內人士介紹外，還需要繳付每一位300歐羅作為慈善用途。建立於1859年的Gaja酒莊，在第四代接 ...

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