猛廚過江春季嘗味日本料理

俗語有云：新人事、新作風。 2020年剛臨未幾，不少餐廳都換了新氣象。特別是新廚掛帥，更會為餐廳帶來煥然一新的菜式。中環就有日本餐廳，換了新廚過新年，第一擊就以春季嘗味料理響炮，讓味蕾重新開始。中環，是食肆必爭之地。各國料理雲集，就是日本料理也多如天上繁星，星星級的、高檔次的、中價位的、庶民版的，組成一個殺戮戰場，稍一不慎，便被淘汰。在強手環伺的形勢下，2011年開業，隱身在士丹利街一幢食廈樓上的日本料理店魚作（Gyotaku），不敢掉以輕心。乘電梯登上12樓，電梯門一開，驟眼看不出什麼翻天覆地的改變。窗外的高空城市景色，仍是那樣令人眼前一亮。室內裝潢，仍是一貫木系元素為主調，營造雅致 ...

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猛廚過江 春季嘗味日本料理

猛廚過江春季嘗味日本料理