臘腸膶腸XO醬

冬至剛過，在這寒意漸濃的時節，正是品嘗惹味暖胃臘味的最佳時機，奇華餅家特製的切肉臘腸和鮮鴨膶腸正合心水。前者用上優質豬肉作材料，由經驗豐富的師傅以香醇玫瑰露酒和頂級醬油自家調配，再灌入天然豬腸衣中，使醇厚濃郁的臘腸入口更香甜可口。澳洲進口鴨肝至於鮮鴨膶腸則以澳洲進口鴨肝新鮮炮製，肉質細嫩幼滑，烹調過後更是酒香撲鼻，濃厚的鴨肝油香充滿齒間，甘鮮香溢。即使簡單配以白飯，膶腸的甘香油脂包裹每顆飯粒，油香十足，簡單美味。最緊要烹調方法簡單，在煲飯時將臘腸放於米面同時蒸煮，熟後臘腸口感軟硬適中，飯帶油香。同場亦有充滿香港特色的極上珠姐XO醬，集香、鮮、辣味於一身，用上頂級珧柱、金華火腿、蝦米及蝦 ...

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