2019-10-15 00:00

品味人生 劉妙賢

酒味風情萬種 獨立裝瓶廠威士忌

威士忌風味的千變萬化最令人着迷，特別是近一兩年在本地漸漸冒起的獨立裝瓶廠（Independent Bottler）威士忌，Royce Cellar負責人鍾侑存（Wayne）指出，每一桶原酒都有特色，對比耳熟能詳的大品牌出品來得有驚喜，不單風格變化多端，而且性價比高，加上酒標設計獨特，受到酒徒的熱烈注視也是預料之中。 要知道威士忌可分為兩大類，一是「原廠裝瓶」（Official Bottling，簡稱OB），顧名思義，原廠自產自銷是也， Macallan、Glenlivet等正是代表。另一類則是獨立裝瓶廠，即是酒徒口中常說的Independent Bottler（IB），一般指本身不生產威士忌， ...

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