Ana Ros與斯洛文尼亞

最近一趟南瑞典之旅跟來自斯洛文尼亞的著名美食作家Kaja同行，話題很自然地提及他們的「國寶級」大廚Ana Ros。令我想念起她的餐廳Hisa Franko及散發着脫俗出塵氣質的斯洛文尼亞來。記得兩年前飛到米蘭，轉機到威尼斯，再坐了兩個多小時的車跨過意大利邊境到斯洛文尼亞，舟車勞頓，只為了拜訪一家位於Soca Valley這山谷裏的餐廳，Hisa Franko。掌廚的Ana Ros，因為獲得2017年世界最佳女主廚而聲名大噪，事實上，在更早之前，許多觀眾已從Netflix上大受歡迎的紀錄片《主廚的餐桌》裏認識她——她的家境優渥，父親是醫生，母親是記者，外公是外交官。她精通五國語言，在大學主修國 ...

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