台北寬巷子鍋品

近年來台灣人非常流行吃火鍋，尤其是麻辣火鍋店四處林立，在朋友口中得知台北有一家麻辣火鍋店非常有特色，於是馬上約幾位好友前往品嘗。台北最方便的交通就是捷運了，搭上捷運往士林站下車，走三四分鐘的路就到了。大門上頭掛着紅色匾額黑底字體「寬巷子」三個字，並且結掛着紅色彩球，富有濃濃的中國喜慶感。這家店成立於2012年，店名也有典故：「寬」是希望把美食提升到藝術的境界，「巷子」意指從不起眼處出發，站穩腳步，進而發揚光大，發光發亮。美味湯底聽完店子的命名意思，馬上點餐，這次鍋品點了鴛鴦鍋，選了紅湯跟白湯：紅湯：紅泥小染，以花椒、豆瓣、牛油、辛香料、鹽等調味而成，「以麻吊辣」具有層次，比較偏川式，是溫 ...

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