金禧經典晚餐菜單

人生有幾多個十年？於1969年在前香港凱悅酒店開業的希戈餐廳（Hugo's），其後於2009年在香港尖沙咀凱悅酒店重開，今年適逢餐廳50周年金禧及酒店十周年，特別推出金禧經典四道菜晚餐，期間限定重現懷舊經典菜式，讓大家細嘗傳統歐陸餐飲體驗。餐廳助理行政總廚金祖賢（Josef Gallenberger）由即日至11月尾精心打造多款懷舊及現有經典菜式，讓饕客親歷餐廳50年來的卓越旅程。頭盤方面，大家可選懷舊經典「焗新鮮生蠔」，配上菠菜、香草及香芹突顯生蠔的海洋鮮味，或可選現有經典「凱撒沙律」，客人可體驗餐廳的特色席前服務，由專人調配羅馬生菜、巴馬臣芝士、麵包粒、檸檬、蛋、橄欖油及煙肉。接着品嘗 ...

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