香辣金錢鱔煲仔飯

北角堡壘街「人人和平小飯店」雖是主打燒味小菜的街坊食肆，但有預訂精緻私房菜亦為食家稱道。去年冬天區區對其件件都是淨肉無骨的真材實料羊腩煲便大加讚賞。最近我們在此午膳，除傳統燒味與順德風味佳餚之外，一新口味的海鮮亦殊可取：「燒鵝下裝」、「肥叉拼肥雞」、「鵝汁滷鵝舌」、「上湯浸柚皮」、「家鄉煎釀涼瓜」、「豬爽肉金錢鱔煲仔飯」、「虎蝦兩食—— 山葵根美蓉醬鳳尾蝦及豉油王蝦頭」和「香草奇脆元貝」。「人人和平」燒味日夜市定時分四輪出爐，「荔枝柴燒鵝」與「蜂蜜叉燒」新鮮可口。「鵝汁滷鵝舌」（45元）風味雖與鴨舌大同小異，但鵝舌肉厚口感較為豐美。「豬爽肉金錢鱔煲仔飯」本屬晚市供應出品。這天師傅特 ...

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