怎樣才能喝到一杯正義的咖啡

在一家新開張的咖啡店喝着沒加糖的苦澀咖啡，想起了十多年前到台灣時，朋友帶着到一家位於二樓的咖啡館，坐在充滿法國風情的靠背椅上，老闆過來招呼，問喝什麼咖啡，只能對老闆說你推薦吧，因為自己平常少喝咖啡，喝的都是茶，對咖啡的種類都不懂。於是老闆拿來一包真空包裝的咖啡，什麼品牌已不復記憶。他即時剪開包裝，讓我聞聞，然後就拿回去，把咖啡豆倒出來，拿過來再讓聞聞，又拿去用研磨機磨得粉碎，又端過來再讓聞聞。最後就是放到蒸餾機去蒸出一杯香噴噴的咖啡。那天朋友埋單，那杯咖啡是500元台幣。所以，什麼牌子什麼品種都忘了，只記得一個字：貴。記憶從這杯昂貴的咖啡回到最近看的一篇文章。文章題目是〈雀巢咖啡館〉，是《 ...

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