2019-09-02 00:00

星級餐廳 林依純

中西共融 粵潮韻味

中環利源東街是香港首條以華人命名的街道，自1894年起見證中環由海港發展至商業區的轉變，屬中西文化融和的歷史街道。最近一間以摩登創意廣東手工點心及傳統潮州滷水為主打的餐廳於利源東街開幕，餐廳置身喧囂的鬧市間，與四周歷史氛圍及中西共融的文化互相映照，為傳統粵潮菜式注入新活力。 全新現代粵潮菜館「九号館NOVE」開幕。NOVE即意大利文的九號，意思是坐落在利源東街9號。又因與英文的LOVE形貌神似，反映了餐廳團隊對中菜的熱忱，並期望與時並進地為傳統中菜注入現代新氣息。餐廳裝潢由著名室內設計師Albert Kwan操刀，餐廳瀰漫東方元素，如高掛於4米高樓底的大紅燈籠、古舊中式畫作、朱紅皮革餐椅、西洋 ...

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