台南懷古茶館

台南市是個文化古都，除了各種小吃美食，飲品更是不可缺少。說到飲品，最具代表性的就是「茶」了。在台南說到品茶，必然讓人想到奉茶．十八卯。老闆葉東泰在1989年於海安路創立「奉茶」，店名的由來是取自早期先民常在路口擺放大茶壺供人飲用，以善良純樸的心，傳達溫暖體貼之意；店主與公園路老屋結緣，則是有一次看着「洗石子」工法砌成的洋樓，覺得二樓的格仔窗就像在對他眨眼，為之深深着迷，後來不時前往窺探，有一天正好看到房東搬家，便毫不猶豫承租下來。這茶館除了各式飲品外，更提供多樣菜式讓顧客選用，例如「糖熏茶香雞腿飯」是遵循傳統古法將茶葉與糖熏製雞腿至焦糖色，肉質鮮嫩，又帶有淡淡的茶香，是少見的料理手法， ...

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