2019-08-30 00:00
飲情食趣 唯靈
濃妝淡抹總相宜
上周「富嘉閣」舉辦「陳皮宴」,每位實收550元反應熱烈,際此非常時期實不易得。
「陳皮宴」佳餚雖皆以陳皮領銜和全用12年優質陳皮,卻非千篇一律。
「阿一真徒」李文基因材而施輕重有度,配成濃淡相映起伏有致的酒宴菜單:
Eden Rift Pinot Gris 2017
陳皮牛奶燉烏雞湯、陳皮海鹽蒸寶石魚;
Eden Rift Chardonnay 2016
陳皮涼瓜煮海參湯鮑、香煎陳皮牛肉蓮藕夾;
Keermont Red 2012
陳皮花雕醉鴿;
Eden Rift Pinot Noir 2016
陳皮蒜子火腩炆白鬚公、陳皮香酥骨;
Eden Rift Zinfandel 2016
香花雲耳浸 ...
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