寶島獨有台灣愛玉

有說十六世紀葡萄牙人航海時發現台灣，因為寶島的美麗而不禁說：「Ilha formosa」，意即「美麗之島」。於是Formosa成為台灣最初為西方世界所知的名字。除了風景、人情味，琳琅滿目的美食是台灣另一道「美景」。當中清新軟滑的愛玉凍更是寶島獨有，也是台灣人夏日必備的消暑美食。據連雅堂（台灣歷史學家）所著的《台灣通史》記載，愛玉之名來自清朝道光年間一名到嘉義採購土產的同安商人。在天氣炎熱的某天，商人發覺溪流水面「成凍」，「掬而飲之，涼沁心脾」。他仔細觀察四周，發覺「樹子錯落，揉之有漿」，於是把這些種子帶回家，交給女兒「出凍以賣」，並以她的名字「愛玉」命名。眼見未為真愛玉是一種桑科榕屬攀藤 ...

（節錄）全文共1232字

寶島獨有 台灣愛玉

寶島獨有台灣愛玉