我的魚故事

每星期會有三四日在家吃晚飯，最常吃的是海魚，其他海鮮或肉類則較少。一星期多數會有一次買游水海魚，紅瓜子是近期至愛，而上了水的海魚首選是鷹鯧，見到新鮮的會一口氣買兩三條，放在冰箱分幾日來做菜。鷹鯧多數會揀一條約一斤三四両重，一條分兩日吃，趁新鮮先吃頭和腩。亦很喜歡紅衫魚和馬頭，煎香後用番茄煮，實在美味得很，再加一碟青菜已很足夠。大師公每星期有六日到跑馬地馬會會所打網球，回家途中便到灣仔道街市買餸，很方便，亦習慣了，是很少去其他地方買餸。過去十多年，偶然我與大師公會到鴨脷洲街市走個圈，看看會否有運氣買到靚海鮮，因而認識了穩記的雄仔。穩記各款海鮮也有，尤其是海蟹和海蝦，是頗多選擇。前年11月有一個 ...

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