40小時的京都之旅

7月是一個非常忙碌的月份，除了教幾位徒兒做傳統粵菜，也一如過去5年，每年7月中也會到台北陪伴孫兒俊俊度假，今年還特別了一些，到台灣的時間中，抽了6日與4位朋友到京都及東京，是個超級美食團。這次日本美食之旅是朋友H君大半年前約定我們。H君是一位美食家，差不多每個月也會到東京吃幾間非常難訂位的高級日本料理，亦曾為了一餐飯而飛法國停留兩日一夜，然後立即返港。他對乾貨有特別感情，收藏了兩千多隻厚花膠及價值過千萬元的舊水大乾鮑，也喜歡嘆靚茶及品嘗美酒，是個名副其實的美食家。跟H君認識差不多兩年，大家非常投契，一講起吃大家便說個不停。他曾來我家吃過幾趟家宴，每次也吃得稱心滿意。我對酒一竅不通，他便自備各 ...

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