2019-08-01 00:00
飲情食趣 唯靈
一連兩晚試特色小廚
好友邀約往銅鑼灣渣甸中心「雄館特色小廚」晚膳一試投緣。
翌日在坪洲購得海上鮮又再光顧。
「雄館」由水上人家黃氏三兄弟經營。二弟雄哥主廚政,開張未足一年氣勢如虹經常爆滿。
逢星期五、六、日夜市訂座須分6時及8時兩輪。
一行四眾初試「雄館」點了:
椒鹽南瓜(68元)、荔枝茶香煙熏雞(半隻168元)、秘製鹽燒雞(半隻168元)、鹽焗奄仔蟹(298元一隻)、生煎鹹魚肉餅(88元)、雙鮮浸勝瓜(68元)、飄香荷葉飯(98元)、反沙芋粒(98元12粒)。
南瓜甘美,煙熏雞皮脆肉嫩,鹽燒雞鹹香可口,奄仔蟹膏肉俱豐,浸勝瓜清鮮,反沙芋糖霜雪白甜美。
這頓晚飯吃得甚合口味。
第二晚除自來海上鮮十三両黃腳鱲、十五 ...
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