蘇格蘭醫生百年前創辦

牛奶公司與港島南區薄扶林有深厚淵源，香港牛奶公司網頁有描述當年歷史。早於1886年，蘇格蘭外科醫生文遜與5名香港商人合資3萬港元，在香港註冊成立牛奶公司，並從蘇格蘭引入80隻乳牛。當年的創立宗旨是以實惠價錢，為香港供應清潔無污染的牛奶，藉以改善市民健康，牧場選址薄扶林。然而，牛奶公司經營至第十年， 1896年時大量牛隻染上疫症死亡，及後急須重組才重上軌道。1900年，業務規模開始擴大，牛奶產品大批供應予輪船航隊、醫院及軍隊，並於1904年，在中區半山下亞厘畢道開設首間零售店。 1928年牛奶公司每日出產一千加侖牛奶，以及新鮮肉類、奶油與雪糕，除在港設有6間零售店，更把產品供應給澳門及中國沿岸 ...

（節錄）全文共341字