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2019-07-20 00:00

食家講場 Walter Kei

「酒」進意國Franciacorta(中)

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1961年3000瓶帶着實驗性的Pinot di Franciacorta氣泡酒在Franciacorta誕生,生產這美酒的酒莊Guido Berlucchi & C今日已經成為當地最大的氣泡酒生產商。提到Franciacorta近60年的氣泡酒生產歷史,Guido Berlucchi & C的釀酒師Franco Ziliani可以說最功不可沒。隨着1961年第一批氣泡酒的成功,Franco Ziliani影響到身邊的一眾酒商與農民在Franciacorta開展了氣泡酒的生產與葡萄種植。 61 Berlucchi是Guido Berlucchi & C酒莊標誌性的氣泡酒,當中的玫瑰紅葡萄氣泡酒 ...

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