小孩要吃「苦」

中醫養生學強調，夏天宜多點吃苦味食物，尤其是小孩子。小孩天生喜食甜，但是有關專家警告，吃甜食過多，會引發出很多疾病。中醫認為「辛、甘、苦、酸、鹹」五味不全時，輕則患病，重則影響孩子發育。適量攝取苦味食品，可有效改善五味失衡狀況，有益孩子健康成長。四大益處一、健胃消食：中醫指出，苦味清新、爽口，可以啟動味覺神經，也能刺激唾液腺，增加唾液分泌。再者，苦味更能刺激胃液和膽汁的分泌。這一連串分泌作用起來，進而促進消化、增強食慾、提高免疫力、增強體質。二、清除熱毒：中醫認為，苦味特有疏洩作用，對於人體由內熱過盛而引發的煩躁不安，吃苦味食物便有洩熱安神的作用，而且其後可通過大便除去體內積熱，還能將 ...

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