2019-07-09 00:00

訪談錄 譚淑美

大學畢業葉子林 大帽山復耕茶園

葉子林，家有五兄弟，名字都彷彿與務農有關，子林、子季、子彬、子盛、子方。季是季節，彬有杉木，盛是茂盛，方大概是農田的量度單位……不好意思，一切都是記者穿鑿附會，因為葉子林也說「唔知呀，我都無問過父母」。難得他們還要姓「葉」。 他的父母是知識分子，但從內地來港後為生計做了農民，唯有把厚望寄予孻子葉子林，盼他讀完大學找一份舒適的工作，誰料他兜兜轉轉還是回到農地去。他是嘉道理農場高級永續農業主任，管理果園、蜂場以至茶園。茶園位於大帽山北坡，每年出產20至30公斤有機綠茶，還可眺望到幾個估計為300年前的古老茶園遺址。 大帽山是全港最高的山峰，天文台的天氣雷達站就屹立在此，一個巨型球體隱沒在白茫茫的 ...

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