2019-07-05 00:00

人情味濃 黃靜美智子

日籍夫婦來港開店 致力推廣健康飲食文化

「Camper's坐忘」在鰂魚涌及天后均設有分店，店主是一對日籍的藤田夫婦，來自日本川崎。店舖主打健康日式料理，尤其以「一日野菜咖喱飯」最受歡迎。 太太藤田胡暉明言：「我們堅持無添加及無化學調味，也注重營養均衡。因為健康很重要，要先有健康的身體，才能做任何想做的事。」 踏進「Camper's坐忘」，小店氣氛溫馨寫意。店主太太藤田胡暉（Koki）是香港人，早年留學日本，修讀日文專業，以半工讀的形式於餐廳兼職，繼而認識擔任廚師的藤田賢太（Fujita Kenta），譜出一段港日情緣。Koki把開店起源娓娓道來：「先生來自川崎，他在大學讀法律。然而在他剛入學那年，他的父親在當地剛開設餐廳，卻不幸地因 ...

（節錄）全文共1714字