2019-05-23 00:00
博集先機
可持續海產品崛起
麥當勞、好市多(Costco)、宜家家居等企業巨頭,擁有龐大的客戶群,但多數客戶可能沒有意識到,這些企業均為海洋管理領域的領導者,它們都銷售可持續經營的海鮮產品。可持續經營極為重要,未來有更多工作尚待完成。
說到收穫和銷售海鮮,「可持續」絕不僅僅是空洞的標籤,而是體現了整條產業鏈中的問責制度,問責始於魚離開水的一刻,以確保漁業及海洋生態系統能夠持續繁榮。
漁業過度捕撈 自食其果
可持續海鮮運動發展迅速,在20年前,可持續發展只停留在海鮮行業一個細分概念之中,行業中幾乎很少有人談及,多數企業均未能意識到過度捕撈所帶來的長期商業後果,更不用說將保護作為重點。當時,宣導可持續海鮮生產的環保團體仍受到 ...
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