黑鱲．白鱔

好友聚眾十餘人在水星街「大不同」搞大食會，「師傅和」開出菜單：前菜「陳醋黑木耳」、「川味拍青瓜」、「港式煎蠔餅」；「冰鎮咕嚕肉」、「慈航千葉豆腐」、「紅燒大斑翅」、「胡椒豬肚包雞湯」、「豉蒜蒸盤龍鱔」、「清雞湯慢煮高山菜伴鮑汁柚皮」、「懷舊薑葱霸王雞」（新鮮雞）、「意式葱頭鮮雞雜焗飯」。甜品是「千絲櫻花雪」。菜餚豐盛，每位取價只是300元，更是相宜之至。復活節假期好友預訂了幾個當晚大食會佳餚，和自來一條兩斤重黑鱲，邀約區區一家三口共享。當日午間天文台發出紅色暴雨警告，雨暴風狂雷電交加，可幸向晚放晴卒能成局。兩斤重的黑鱲蒸得火候恰到好處，魚肉堪堪離骨嫩滑甘美，加工費只收取120元。豉汁 ...

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