2019-03-22 00:00
人情味濃 黃靜美智子
九十後調酒師 創製雞尾酒 舉杯解煩憂
在日劇《無法成為野獸的我們》中，有間名叫「5tap」的酒吧，是眾多角色相遇的聚腳地，和酒保閒談日常，小酌怡情，由陌生人變成朋友，互訴心事，酒吧遂成為療癒人心的地方。在本地酒吧Alibi任職調酒師的麥智聰是嗜酒之人，大學畢業後隨即入行成為調酒師，除熱愛創作各式調酒，亦享受和客人的互動，希望能為人製作最滿意的Cocktails，就是他的快樂之道。城巿裏人來人往，找個晚上到酒吧淺嘗，無論三五知己把酒談天，抑或單飲獨酌，未嘗不是樂事。 大概每位調酒師都是酒迷，任職香港康得思酒店的餐廳及酒吧Alibi調酒師的麥智聰（Ray）也不例外。Ray今年26歲，笑言：「以前會用忌廉溝啤酒飲，因為不覺酒味，於是經常 ...
（節錄）全文共2070字