2019-02-15 00:00

人情味濃 黃靜美智子

開荒耕作 自然農法 全職農夫推動鄉郊復耕

荔枝窩村位於沙頭角，村名最早記載於明代《粵大記》，後來歷經變遷，發展成客家農村，然而村裏人口逐漸遷離，一度成為荒地。近年不少有心之士遷入荔枝窩村，其中「自然空間」的彭日進和麥勤鑄便是首批入村的農夫，協助重新墾殖田畝，開荒耕作，二人笑言：「做開荒牛好辛苦！雖然由零開始，但就像行山，那條路沒有前人走過，就有種探險的感覺，很好玩。」他們主張自然農法耕種，重新感受鄉郊的恬靜和美好。 相識逾二十年的彭日進（Eugenia）和麥勤鑄（Keith），以前在城市生活，Eugenia在寫字樓做秘書，Keith則從事保險工作。Eugenia分享最初務農體驗：「最初我們是在綠田園租用一塊小農地，覺得耕田很好很舒服， ...

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