2018-11-16 00:00

專業議政 李國麟

改變飲食習慣 推廣健康飲食

根據兩項分別在1996年及2011年進行的本地研究，本港成年人每日的鹽攝入量可達10克，比世衞建議的每日攝入限量超標一倍。另一方面，根據食安中心的膳食研究數據，估計本港成年人的糖總攝入量為平均每日53克，亦比世衞的建議高。 為減少市民鹽和糖的攝入量，政府2015年成立降低食物中鹽和糖委員會（下稱「委員會」），就制訂政策方向、策略及工作計劃。委員會建議循「從小做起」、「提高資訊透明度」及「加強宣傳教育」三方面，推行低鹽低糖的飲食文化。在「從小做起」方面，衞生署推出「幼營喜動校園計劃」、「學校午膳減鹽計劃」；「提高資訊透明度」方面，今年10月推出「預先包裝食品『鹽/糖』標籤計劃」。 推出「幼營喜動 ...

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