2018-11-05 00:00
星級餐廳 林依純
惡魔化身 神秘黑鑽
黑色，總帶着神秘色彩，尤其是生於幽暗森林之中、泥土之下，帶着奇異氣味的黑松露。自古以來，人們以惡魔的化身、天堂的味道來形容松露，只因它神秘的身影讓人難以捉摸，希臘時期的植物學家更認為松露是伴隨着秋雨和雷電而生的植物，皆因只要出現松露的地方便會有「焦土現象」，附近的植物會因它而乾枯，如同被雷電劈過，引人想像。最近有來自法國的餐廳進駐香港，全館主打松露菜式和產品，讓松露迷盡情投入松露森林氣息之中。 來自法國的松露餐廳Artisan de la Truffe「松藝館」，於2013年在巴黎成立，以精緻的現代法國菜把著名的松露引入餐桌之上，備受讚譽。品牌先後在德國漢堡、日本東京開設海外分店，最近更選址尖 ...
（節錄）全文共1850字