草本學問

草本植物（Herbs），又稱香草、草藥、香料植物。Gavin指出：「Herbs除了植物的葉或花，亦包括莖、種子和根部等，既可食用，又有不同外敷功效，因此這些植物被植物學界定義為Herbs，而不是Vegetables，因為它們具醫學作用，例如草藥醫學（Herbalism），可用於日常保健，調理身體，用途甚為廣泛。」用心感受植物 Gavin提到自己每次種植新品種前都會先研究該植物的資料，如生產地、氣候、生長過程、品種和象徵意義，「像跟它交朋友，熟悉後再開始種植，能更加直接感受植物的不同反應」。各類草本植物屬性特徵各異，Gavin說迷迭香（Rosemary）最像自己，面對不同挑戰：「迷迭香的原產 ...

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