久違了的北京（四）

第一次在北京光顧大董已是12年前，到團結湖總店，是姨甥秉忠帶我們去。當時北京好的餐館不多，大董算是數一數二。最令我心動並非他們的烤鴨，嫌鴨稍為乾瘦，但葱燒海參卻很好吃，馬上打包兩份帶回香港給七哥七嫂分享。藏紅花汁魚翅是另外一道非常好吃的菜式，相信是用濃鴨汁來煮。12年前大董價錢已算是昂貴的，但非常興旺，店外常大排長龍。 2008年與大師公到北京看奧運，在北京逗留了一個多星期。奧運開幕之前半年，北京開了很多間餐廳，如雨後春筍，有名設計師開的會所式餐廳，第一間梧桐應該亦是那個時候開的，有1949全鴨季，而俏江南自2000年崛起，到2008年已是火紅。大董總店比起兩年前更爆到不得了，門外幾十人在排隊 ...

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