採菌楚雄

到雲南採野菌去。在昆明下了飛機直奔楚雄——以前沒有高速公路，道路巔簸不平，行車四五小時；現在有了高速，兩小時左右就到了。吃了頓頗不錯的雲南菜，店子叫南華紅龍草墩屋，位於「古鎮」之內——這「古鎮」朱棟瓦脊飛簷，全是中國古典建築，但只是建於十五年前，由整體規劃到建築式樣都不落俗套；現在看是「假古董」，但「古」的概念是相對的，今天不古，百年晃眼即過，不「古」也變「古」了。叫了十三道菜，較可口的有雞㙡湯、油雞㙡蒸蛋、臘肉和炒干巴菌，尤其好吃的是油雞㙡蒸蛋，蛋夠香，油雞㙡惹味異常——只是今年雞㙡菌漲價，每斤三百元，七斤菌才做得一斤油雞㙡，要是不降價，以後恐怕再難嘗此雋品了；市面所售，大抵贋品居多， ...

（節錄）全文共646字