酒莊試酒魂遊四海

愛葡萄酒的酒客不一定喜歡探訪酒莊實地試酒，長途跋涉，舟車勞頓，奔波之餘，花費不會少。我什麼時候開始上這癮頭，幾十年後，已經想不起來。其實到這把年紀，年輕時的種種熱情，都變得淡如清水。今次跟這群美國朋友去遊葡萄酒莊，只不過既然身在波爾多，而酒莊遊又是阿史結婚周年紀念派對的重點項目，我沒有理由不參加。一個星期探訪七個酒莊，大部分時間我魂遊四海，試酒時盡量躲在一角，既沒有驚喜又無感受，就不想發言。今日我的口味，要我喝波爾多紅酒，舊酒還可以，叫我試新酒，我沒有Jancis Robinson那種本事，可以預測新酒的未來。碰上慷慨的酒莊，讓我們試有點酒齡的出品——像Château Margaux，還是有所 ...

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