驚喜嘗味 Yakiniku Jumbo

1968年3月開始工作，那年18歲，收入不多，很少有機會在外面吃飯，就算有，也只是吃廣東菜、上海菜和港式西餐，其他國家的菜式未有機會接觸。當時在英資會德豐公司電腦部門工作，部門經理是位英國人，第一次吃韓國菜就是這位老闆帶我和幾位同事一起到銅鑼灣百德新街翡翠和明珠戲院旁邊的一間高級韓國餐廳。韓國菜有很多道前菜：大豆芽菜、芽菜仔、菠菜、豆腐、泡菜等七八款。最有深刻印象的兩道菜是雞蛋包住隻大蝦，蛋煎得很香，跟廣東菜大蝦炒蛋的味道頗為相似；另外就是韓國燒烤，有牛肉、雞、豬肉，非常好吃，從此便愛上了韓國燒烤。八十年代，銅鑼灣有間頗大的韓國餐廳，亦是我喜歡的。當時在尖沙咀也有韓國燒烤店，但材料不及香港銅 ...

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