2018-06-15 00:00

人情味濃 黃靜美智子

辭教席歸田園 電腦教師投入良心耕種

根據香港衞生署衞生防護中心資料顯示，近幾年佔港人死亡數字最多的主因是惡性腫瘤。要有效預防癌症，方法之一是維持健康生活，而飲食習慣是最重要的一環。可是香港本地蔬菜自給率不足2%，需要長年依賴外地入口，而這些進口蔬果普遍使用過量化肥農藥，一直為人詬病。 可幸本地依然有不少農夫堅持有機種植，其中洪天成（Aaron）便辭去高薪教職工作，全力投入有機農業耕作，為的是為港人種出健康蔬果。 Aaron曾任教本地及國際學校接近20年，主要教授電腦科技。問到為何會毅然辭去高薪厚職來到農田幹活，他把往事娓娓道來：「幾年前，我身邊一位朋友發現患上癌症，證實後短短3個月就離世了。那時開始，我們很關心有什麼預防或治療癌 ...

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