希爾頓鷹巢之前世今生

年前，希爾頓酒店集團在旺角豉油街掛起了招牌，不過今次是用Hilton Garden Inn的品牌經營，因為所有國際性五星級酒店集團對加盟者都有一套嚴格要求，要是酒店配套和硬件達不到國際五星級的要求，就只能退而求其次，用旗下次一級的品牌經營。杜麗莎初現舞台這酒店的唯一一間餐廳改名為鷹巢廳，英文是Eagle Garden，而不是Eagle Nest，可能餐廳在二樓而不在當年中環希爾頓頂樓吧。想當年鷹巢可謂是冠蓋雲集之地，是一個名人飯堂，每晚都有名歌星駐唱，盛極一時。當中有一件逸事不可不提，當年歌星杜麗莎的父親是音樂領班，那時杜麗莎才是十多歲的小女孩，但頗有音樂天賦，有一晚被父親安排上台獻唱，剛 ...

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