大千居士天價菜單

年前的蘇富比春季拍賣會，最矚目是名導演楊凡曾擁有過的張大千《桃源圖》，成交價2.4億元，創大千居士作品的拍賣紀錄。說回來，即使大千居士的一張毫不起眼小菜單也可拍出高價，可謂字字萬金。若照這菜單再做一次，並取價1.5萬元，已算是極點，可是這菜單經大千居士品題後，那就不同凡響了。大千居士請客非常講究，更要全家出動做他的手下，到請客那天兒媳還要做埋企堂角色，並對客人恭敬周到。他的菜單亦寫得一絲不苟，以前客人吃完飯後，菜單往往給後廚撕掉，如今卻成為天價藝術品。不朽名菜再細看大千居士的菜單，既有玉蘭片、金勾翅、宮保魷魚、燴千張火腿、炒菜苔、獅子頭、青豆泥、棒棒雞、六一絲、粉蒸肉、紅燒排骨、樟茶鴨、水 ...

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