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2018-05-10 00:00

食家講場 大師姐

緣分要來,誰能阻擋?

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緣分真的奇妙,話來便來,不能阻擋,這裏與你分享過去一年的美好經歷。 先講咖啡,去年4月在新加坡開始了飲咖啡的新旅程,從一年只飲兩三杯變為現在每日一杯,是個大突破。帶領着我和大師公一起走飲咖啡的道路是新加坡Tiong Hoe精品咖啡老闆Jacob的父親陳重賀(Tan Tiong Hoe)先生。今年76歲的陳先生於16歲便開始跟一位荷蘭人學烘焙咖啡豆和做咖啡生意,是殿堂級人物。新加坡頗多成功的年輕咖啡師也是他教出來,幾間電視台曾訪問他,或由他帶電視台攝影隊採訪不同國家的咖啡園。陳先生相識滿天下,每次到Tiong Hoe咖啡店也有人前來拜訪他。 過去一年到新加坡達六七次,每次逗留兩三星期,除非趕稿, ...

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