「美味」京城

北京這個千年古都，是一座有歷史、有古蹟、有名勝、有建築、有園林，穿梭古今新舊的城市；馬會北京會所慶祝十周年，最近呈獻系列特色料理，就令京城在「美色」之外，再添「味道」，變成「美味」之都。馬會北京會所本身的建築設計融合古今，十分有特色，在那裡用餐，簡直是眼睛跟着嘴巴嘆世界。今次呈獻的特色菜，其中的日本懷石料理，由日本懷石料理餐廳「Kaiseki Den by Saotome」、有三十年烹調經驗的首席總廚Hiroyuki Saotome親臨獻藝，絕對是名將之作。但見餐具及擺設小巧精緻，像精雕的藝術品，其講究程度，盡顯懷石料理的精粹。至於食物本身，無論是漬物、生魚片、煮物、烤魚、醬湯、禽類、時蔬 ...

（節錄）全文共465字