廁文化專家莊玉惜：十九世紀Made in HK糞便有價！

莊玉惜，本身對公廁敬而遠之，卻偏偏從事公廁研究，最近更出版新書《有廁出租》，講香港公廁的發展史，主要年期由1860至1920年代。在未寫書之前，她沒有想像過百多年前「品種優良的香港糞便需求甚殷」，以至當時香港除了有政府興建公廁「掘金」，地產商也來分一杯羹，他們興建商業公廁去收集平民大眾的「黃金」。這堆Made in HK的糞便，被轉售到順德作桑樹施肥用途，而桑葉在經過蠶蟲消化後，變成真正的黃金：絲綢。此後，公廁也成為整頓城市衞生面貌的里程碑。然而，她發現公廁革命的最大阻難，跟今天香港面對的問題一樣，都是這四個字：土地問題。莊玉惜大概在九十年代開始對公廁古蹟着迷。話說有次她到土耳其古城Ep ...

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