2018-02-13 00:00
酒食浪遊 劉群章
Borough Market的葡萄酒吧
一整個星期倫敦氣溫都在攝氏3、4度,比較芝加哥算是非常溫和。去聽飲食作者工會The Guild of Food Writers安排的「廚房理論」工作坊,地點在倫敦東面倫敦橋附近一帶的工會地段,在美食工會Guild of Fine Food舉行,距離Borough Market不過兩三個街口,我進去打個圈。
一嘗鍾情
不是周末,加上天寒地凍,下午4時天已經黑了,市場人影稀少,有些攤檔已經關門。倫敦橋地鐵站對面的市場入口旁邊,有一家很有風味的葡萄酒吧Bedales,地方不大,酒單才兩三頁紙,好處是有三種杯裝份量,淺嘗的50ml、125ml和175ml。時間尚早,進去試嘗了幾款我不熟悉的葡萄,先來兩 ...
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