大快活桑拿宴

順德菜素有「食不厭精，妙在家常」的美譽，做法包羅萬有，鳥獸蟲魚均可入饌，精粗果蔬一樣做法自成一家，講究火候、鑊氣、口味，以「生、脆、鮮、淡」為主，更是體驗到五滋六味俱佳，當中五滋為「香、鬆、軟、肥、濃」，而六味為「鮮、甜、苦、辣、鹹、酸」，真的百味紛陳。烹調技術精妙順德人懂得吃，一向對食肆出品要求高，互相品評，故掌廚的大廚不敢怠慢，只會精益求精，方能有生存空間。順德人烹調技術之妙，連中央台都要破例拍一輯《舌尖上的順德》，令順德菜更廣為人知，享譽國際。這次去順德搵食是由順德廚師界後起之星清哥安排，清哥從澳門回歸順德後，主理大良私房菜名店大潤春秋，一鳴驚人，做到有聲有色，剛過檔容桂區的大快活酒 ...

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