2018-01-12 00:00

人情味濃 陳春燕

土炮農夫推廣 每個港人種港菜

為了夢想，你可以去到幾盡？以「土生土長、不是半途出家或新移民，在阿媽肚子裏就落田」形容自己的農夫曾慕農，就用一輩子去追夢。本身種水果的他多年前已開始研究水耕、層架式耕種、垂直農場，教人在家裏用膠樽、膠盆種菜，傳授「慕農」農法。前年他又與龍華酒店合作復耕荒地，實行farm to table。今年已經58歲的土炮農夫還有個夢：人人種菜、家家種菜、區區種菜、全港種菜。「現在香港消費者太多太多，生產者則是太少太少。為什麼要讓人霸佔我們的市場？香港人食番香港菜啦！」 曾慕農有個英文名Forester，打開他的電話相簿，裏面也是一片田野、山林。「我根本是植物人，只不過是會動的植物人。其實我真名叫曾維照，由 ...

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