2017-10-17 00:00
中藥世家 李思齊教授
秋季吃柚「潤燥」
柚子,秋天應季水果之一,其營養豐富,具諸多養生保健功效。
中國是柚子之鄉,已有2500多年栽種歷史,最早的文字記載,見《列子》:「吳楚之國,有大木焉,其名為柚,碧樹而冬生,實丹而味酸。」《本草綱目》載:「(柚子)飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳。」中醫認為,柚子味甘酸、性寒,具理氣化痰、潤燥止咳、清熱去火、養肺清腸、補血健脾、消食止渴等功效。
鈣量高於其他水果
現代藥理研究發現,柚子含豐富的蛋白質、有機酸、維生素B1、B2、C、P等,及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素。其鈣和維生素含量遠超其他水果,如每100克柚子中含150毫克維生素C,是檸檬和橙的3倍,鈣的含量更是 ...
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